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兩隻小羊的旅遊日記
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大阪美食第一名-一蘭拉麵

在造訪大阪之前,就有同事強力推薦來大阪一定要吃一蘭拉麵,所以這間店也一直列為大阪必吃美食之一,雖然一蘭是連鎖拉麵店,而且創始店也不在大阪,但還是抱持著來日本一定要嚐道地美食的想法,選擇了一蘭拉麵當我們日本拉麵初體驗.

一蘭拉麵位於道頓崛附近,入口處不在熱鬧的商店街那一面,反而在面向河的那一面,害我還小找了一下.這間拉麵店是24小時營業,而我道的時候已經10點多了,人潮卻還是排的長長的,只好打發時間在這邊拍照.

排隊等候的同時,服務生先是很貼心的拿了雨傘問我們要不要(其實當時只有毛毛雨,我們手上又已經有一隻雨傘了,一開始我們說不用,後來雨有點變大時,他又來問了一次,感覺很貼心<還是他根本忘記問過了>),而等候的同時還有一張拉麵選項,可以調整口味,原本在台灣已經先翻譯好了一份,避免看不懂,想不到居然有中文版的,想必中國人的觀光實力已經滲透到日本了吧!

好不容易排了半小時,終於可以進入店內了,原本以為就可以吃了,可是店內還有5,6個人還在排隊,一進入店內後,有一台販賣機要來選擇接下來的食物.
這裡的拉麵只有一種,其他的就是要不要加麵,或是加蛋加叉燒等等的選項,可以隨個人喜好搭配.

其實我們一開始是望著這台看起來有點複雜的機器發呆,好在有個熱心的台灣客出來解救了我們,順便也幫我們按了兩碗麵,出來的就是手上那張小小的卷囉!

在室內等候區,還可以看到這座位表,我們不知是刻意安排還是湊巧,我們兩個人坐到最裡面的一和二,原本已經有要有一個人抱著小土妹吃東西的打算,想不到這裡居然有提供兒童椅也.讓我們這次吃東西輕鬆了不少.而且坐到最裡面就不用怕擋到其他人的路.

座位區,這裡的座位有點像是K書中心,一人一個位置,如果是兩個人,他會幫你把蓋板打開.

這時候只要把剛寫的單子以及在門口機器拿到的小卡一起放在桌上,師傅收走後,就會幫你把東西從後方送上來啦!

有注意到嗎!師傅走後會順便把簾子放下來,這樣你就可以安心吃東西,如果需要加點,桌上有筆,而筷子套上有可以加點的食物,是不是很聰明的設計.

因為店裡面比較壅擠,所以雖然有兒童椅,卻沒有辦法讓小土妹和我們一起吃,他只能坐在我們後方的椅子上,或許是她也覺得好吃,所以她也很乖巧的自己吃,都沒有吵鬧!

這是把拔的,有加了基本的特調醬汁,也就是紅紅的辣椒,素聞日本人不喜好吃辣,所以其實這辣椒只有淡淡的辣味,可以增加一些香氣.而我選的蔥是大蔥,所以看到的蔥是白白的!
老婆點的和我最大的不同就是她沒有加辣椒,而蔥也是選擇青蔥,其實吃了兩種之後覺得口味並沒有差太多.

麵上來後,我先試喝了一口湯,當下...哇!怎麼有這麼美味的食物,一入口那濃濃的豚骨味道撲鼻而來,就像是牛奶廣告的一樣-濃醇香,而細麵搭配上這濃濃湯頭,麵上吸附了些許的湯汁,希哩呼嚕的一下就把整碗麵吃光光.

吃完了可以看到碗底下有寫著一串日文,我猜應該是喝到一滴不剩是最美味的證明之類的吧!

這間拉麵店徹底顛覆了我對拉麵的想法,以前在台灣也有吃過一些拉麵,甚至於有些標榜日本來到台灣開分店或是日本主廚等的拉麵店,只是都不像這碗拉麵一樣,從第一口讓人驚艷,到最後一口都還有令人回味的感覺,老婆甚至還念念不忘說在離開大阪前還要來吃一次,就知道這間拉麵店的魅力有多驚人啦!
原本在我們心目中第一名的螃蟹道樂,在吃過拉麵後就被打敗了,這間店在我們在大阪旅遊的這幾天,一直名列美食排行榜第一名.雖然說在京都有吃到更美味的料理,但是稱一蘭為大阪第一名,一點也不為過唷!
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