追蹤
兩隻小羊的旅遊日記
關於部落格
這裡紀錄了我們在各地趴趴造的心得
  • 251959

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

熱門標籤
羊角村
布魯日
烏特勒支
親子遊
荷蘭
親子
礁溪
阿姆斯特丹
鹿特丹
市集
民宿
早餐
巧克力
香港
米其林
迪士尼
比利時
美食
餐廳
宜蘭

大阪燒名店-千房大阪燒

說到大阪燒,想當然就是大阪的名產囉!常常在台灣的夜市看到,也有些店面有在賣,但是來到大阪,怎麼能錯過這特別的食物呢!
當初在研究時,比較有名的店家有美津以及千房等,美津標榜著加入山藥泥做麵皮,而千房則是料多實在,但是考量到帶著小土妹,所以我們選擇的是,空間比較寬敞的千房.(帶著小朋友旅行考慮的東西總是比較怪)
千房在道敦崛有著一整棟的餐廳(這只是其中一家分店),而主要的入口處在2樓,這次我們誤打誤撞從一樓進去,感覺一樓已經在打掃了,不過後來還是讓我們入座,而且後來又來了不少的客人(剛好有遇到台灣客坐我們旁邊),所以不知道為什麼我們拉開門的時候,店門還打電話問半天才讓我們進去?

門口的展示,第一天吃到現在,幾乎每家店門口都有放展示品,這樣可以讓猶豫不決的人在門口就可以知道要吃甚麼!
看了菜單還是不知道的話,他還有排名,本來老婆屬意的是有一隻蝦子露在外面的千房燒,但是那畢竟是第五名的,在考量眾多因素下,我們決定還是中規中矩的點了他人氣no.1的道敦崛燒,至少點第一名一定不會錯.

點好後廚師就開始料理啦!帶著小土妹的關係,我們沒有辦法坐到料理台前,不過我個人認為,坐到一般位置更有氣氛,在一般的座位是一組客人就有一個自己的小鐵板,廚師在大鐵板上做好後,會由服務人員幫你弄到小鐵板上,再自己一鏟一鏟的吃.
廚師在大鐵板上準備我們的道敦崛燒,畫面中的那個就是我們的,因為他的鐵板原本都擦乾淨了,是我們來了之後他才重新又加熱.

之後又來了許多客人,所以鐵板上的大阪燒也就越來越多.
那個有蝦頭的應該就是千房燒,看外表覺得他好像比較好吃.我們的道頓崛燒在旁邊有點被比下去的感覺.

師傅的手法很俐落呢!而且他重頭到尾都保持微笑,很專業而且很親切的感覺.

整個做好後,會由另一名服務生把大阪燒放到個人的鐵板上,然後在你面前灑上美乃滋.這個感覺好像在作畫一樣.

近拍.

灑好後在上面畫上幾道.

近拍Part2.

最後就完成一個好吃的大阪燒囉!

接下來就是自己拿著小鏟子的美食時間.

在旁邊他還有擺上海苔粉以及柴魚片,為了品嘗不同的味道,所以先吃原味,再灑上海苔粉,最後再加上柴魚片.於是乎,上面的東西越多,我們的大阪燒就越小塊啦!

以道頓崛燒的分量,我覺得兩個人吃綽綽有餘,他裡面的料很多,有蝦子,花枝,牛筋以及蒟蒻等,而且餅皮也非常的扎實,兩個人吃這樣一份還是非常的有飽足感.
或許是我們期待太高了,感覺這大阪燒並沒有想像中的美味,他的醬酸酸鹹鹹的,加上有點厚實的餅皮,吃下來會讓人感覺有點膩,這個時候旁邊的冰水就派上用場啦!我原本還想說這麼冷的天氣誰要喝冰水,想不到後來我們兩個人都把冰水喝完了,還多要了一杯.我想若是淺嘗滋味應該還不錯,吃多了就覺得有點膩口囉!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態