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兩隻小羊的旅遊日記
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情人節大餐-藝奇新日本料理

藝奇新日本料理是王品集團在竹北美食街新開的店家,算一算王品除了本身的王品牛排之外,其他的應該都可以在竹北找到了吧!
而藝奇走的是新式的日本料理,或許說應該是比較精緻的餐點,而它的價位比較接近原燒,價格是680加一成服務費,而餐點從前菜,主菜到最後的甜點,一共有九道!感覺很豐富呢!
店內的裝潢以黑色和紅色為主,呈現很低調的色彩.
櫃台.我們的位置就在櫃台旁邊,不過這櫃台給我的感覺沒有很好,當我們吃到一半時,發現櫃檯有幾個工作人員很大聲的聊天,畢竟這家店的氣氛比較寧靜一點,服務人員的喧鬧聲讓人的感覺就比較不好囉!

座位區,一樣是紅和黑的搭配.

服務人員開始介紹時,還詳細的說明每一道菜的味道和擺盤,也有推薦的料理,感覺很不錯.不過我已經事先看好網友的推薦,加上小土妹坐太久沒得吃會不耐煩,所以後來她講沒兩句就被我們打斷啦!算是有點對不起幫我們點菜的小姐呢!
而這裡的第一道菜是湯物-海鮮土瓶蒸,從我們一坐下就放在桌上了,裡面除了料之外,其他的可以無限加點.而湯的下方有用蠟燭保溫,只是蠟燭熄了也不見有人補,感覺需要加強一下呢!

看看裡面的料有多豐富.有蝦子,雞肉等等,而湯又十分鮮甜,非常的好喝!而白色盤子是要拿來擺放蝦殼或是雞骨頭的這裡又要小抱怨一下啦!我的湯都還沒有喝完,服務生問都不問就把它收走了,害我後來的蝦殼都沒有地方丟.

湯物之後就是前付啦,應該是前菜的意思吧!
我們點了一個深海魚皮野蔬沙拉,和一個海鮮木瓜沙拉.
首先上菜的是深海魚皮野蔬沙拉,這主要搭配得是和風醬汁,略酸鹹的醬汁彈牙的魚皮組合,吃起來很爽口,在炎炎夏日吃這道料理還真不錯!

接著上菜的就是海鮮木瓜沙拉啦!這道沙拉也是搭配和風醬,只是他的味道似乎多了梅子醬汁的感覺,吃起來比前一道多了一點梅子的酸味,而這海鮮和木瓜搭配,吃起來是種很特別但不突兀的搭配.

小土妹光吃前菜就差不多飽了吧!這裡的料理需要細細品嘗,只是多了小土妹我們就變成只能狼吞虎嚥囉!

前菜之後是所謂的刺身/煮物.原本為了和小土妹不想點生魚片的,不過在老婆的推薦下,我們還是點了一份季節鮮魚刺身.
這個刺身有生魚片,甜蝦和干貝等等,種類很豐富,只是比較精緻一點,尤其裝在那麼大的容器中,更讓整個生魚片看起來顯得更小了,不過新鮮度和美味度沒話說.

另一道老婆點的醬燒蒜香鮮蝦就顯得大氣多了,兩隻超大尺寸的蝦子,搭配上蒟蒻條,除了蝦子本身鮮美外,蒟蒻條也吸飽了美味的湯汁,十分的美味!用蝦子的大小來評比的話,我個人覺得這一道很划算.

小土妹也拿了一隻蝦子起來吃,這蝦子的長度幾乎等於小土妹的臉了呢!

接著上來的是芒果冰鑽,主要是消除上一道菜在口中殘餘的味道,這也是可以一直加點的,而照片中的麵包則不在菜單內,是服務生特地幫小土妹準備的.

這麵包外表看起來像是普通的餐包,但實際吃起來卻像是饅頭的口感,相當特殊卻又好吃的麵包料理唷!這個拿來賣應該銷路會不錯.

接著上來的是小品,有兩種選擇,於是乎就一人一種囉!
第一個上來的是銀鱈葡萄柚,把炸過的鱈魚搭配美生菜和葡萄柚一起吃,只是個人吃起來覺得鱈魚還是鱈魚,葡萄柚還是葡萄柚,沒有兩個搭在一起的味道,吃起來不難吃,只是沒有很驚艷的感覺.

另一道櫻花蝦海鮮玉子蒸就比較特別啦!外表看起來像湯,但吃起來卻像是蒸蛋,但是和普通的蒸蛋有不同,他像把蒸蛋搗碎後再組合起來,口感十分軟綿,非常特別的菜呢!

吃到這邊照菜單應該是主菜,不過先上來的卻是食事,也就是飯類料理.不知道是出錯還是本來就這樣,這裡總共有三種可以選擇,不過怕小土妹咬不動有章魚的,所以就選擇了另外兩道菜囉!
首先是鮭魚季飯,這是用鮭魚肉加上鮭魚子組合而成的飯料理,而他的飯是用越光米再加上昆布和柴魚高湯下去燉煮,只可惜吃起來的味道略顯不足(還是我吃重口味),讓這碗飯的層次不夠豐富,味道也不夠突顯.

不過總算吃到飯的小土妹,對這道飯料理愛不釋手呢!

另外一個京燉牛肉手卷就值得大大推薦啦!用蘿美葉包裹細火慢燉的牛肉,這牛肉有帶筋,但是在時間的燉煮下,整個牛肉幾乎到了入口即化的地步,而外層的壽司飯,微微的醋味讓整個手卷的味道提升不少,我告人覺得這是今天排名前幾名的料理.

小土妹看到馬麻吃的津津有味,手也伸出來說他要吃這個牛肉手卷.

總算要輪到主菜上場囉!第一道還是牛肉料理,這是服務人員推薦的牛肉箬竹燒.

這牛肉擺放在竹葉上(如果下方容器可以有煙飄上來那就更棒啦),吃起來的熟度剛剛好,咬下後牛肉的多汁在口中散開,而旁邊有酸南瓜剛好去掉多餘的油膩,非常好吃的一道!只可惜竹葉好像只是裝飾作用,牛肉的本身並沒有竹葉的香氣,個人覺得既然叫竹葉燒,或許多些竹葉的香氣會更貼切.
最愛吃牛肉的喜馬一直盯著看.

而第二道主菜是鹽烤季節鮮魚,原本只是想在都是肉類的料理外點些其他的東西,想不到卻變成今晚最大的敗筆啦!
這個季節鮮魚是黃魚,下方用熱石頭維持著溫度,只是這魚並不大,所以小刺也比較多,雖然魚肉非常的嫩,但是烤到焦黃的外皮卻緊緊相連,所以筷子一下去,整條魚就支離破碎了,不知道是料理手法哪裡有問題,怎麼會把魚烤成這樣.
而服務人員有來問魚的口感,當我跟他反應時,他也聽一聽就離開了,似乎沒有甚麼反應呢!只是整天也就一個服務人員來問魚的料理,不知道是不是他們也覺得這個魚有問題?總之這是大大扣分的一道菜,

主菜之後,就是甘果物啦,也就是甜點和水果啦!
我們點了一份食旬鮮果和鳳梨鮮奶酪.鳳梨奶酪有著濃濃的鳳梨香氣,吃起來口感還不錯,而鮮果就是水果的組合,只不過擺盤比較精緻一點囉!
而飲料一杯是桂花綠茶,這桂花的香氣很濃郁,所以把綠茶的澀味蓋了過去,很香甜的一杯飲料,而鳳蘋汁也不錯,只是渣渣有點多,其實以這樣的餐廳,我個人覺得鳳蘋汁應該還要再多加一道過濾的手續,會讓果汁喝起來更有價值.

小土妹最愛吃水果了

這次在藝奇吃下來,我個人覺得還有很多可以加強的空間,或許是王品展店太快了,很多服務人員的素質還沒有跟上,首先是櫃檯的人員居然大聲討論晚上要去吃甚麼,整間店很安靜的情況下,就覺得服務生的素質待加強,再來就是菜色,王品雖然不是樣樣一百分,但很多細節的部分都很注意,而這次讓我吃到一樣完全不行的主菜,讓我對這間店的評分扣了不少.
不過以這間店的氣氛和食物,這裡還是竹北地區值得推薦的一間店,我想王品集進駐,讓竹北的美食一條街很多餐廳都被淘汰了,有競爭才有進步的動力,現在的竹北餐廳比我剛來新竹工作時,已經進步太多囉!
而今天主要是為了慶祝情人節,貼心的老婆一樣準備了禮物要送我,而且每一樣都是親手做的唷!有卡片,有花束,又讓我度過一個很開心的情人節唷!
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