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兩隻小羊的旅遊日記
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一路吃到台南-同場加購彰化北門口肉圓

提到彰化的美食,大家第一個會想到的應該就是肉圓吧!只是彰化的肉圓好多家,每家都各有擁護者,一時之間也難以決定勝敗,而久聞北門口肉圓有一頂級的肉圓,所以也就吸引我們一試囉!

說到這家店,他的生意實在好的有點誇張,星期一下午的3~4點間,居然店內坐滿了顧客,而且看到很多客人跟老闆點湯都賣完了,這生意會不會太好啊!
好在我們的目標就只有肉圓,不然特到繞到這裡來又賣光了不就很嘔.
這裡的肉圓和前一天在花園夜市吃到的蒸的肉圓不同,這裡是用高溫油下去炸(一般都是較低溫的油慢慢炸熟),所以讓表皮有更酥脆的感覺,加上店家特調的醬汁,搭配起來真是美味啊!

這裡的肉圓有分小的和大的,差別不是只有大小,連內餡都有不同.

炸的酥脆的外皮,用叉子時還會有"斯"的一聲,雖然有泡在醬汁中,但是因為炸得很酥,所以吃到最後皮仍保有酥脆感,不會整個軟掉.(印象中的肉圓皮都是軟的!)

而裡面的餡料就更令人驚奇啦!除了豬腿肉外,還有香菇,炸鳥蛋和第一次在肉圓中吃到的干貝,而且他的干貝不是只有一點點唷,是幾乎每一口都可以吃到的分量,而香菇也是一整朵的花菇,感覺用料實在太豪華啦!難怪會稱為頂級肉圓啊!

整體而言,這個肉圓真是好吃,雖然一顆70元的價錢不便宜(在昨天夜市都可以點兩盤了),但是用料的豐富讓人感覺錢花得很值得,而他獨特的酥脆外皮更是讓我和老婆一直讚賞的地方.入口後滿滿的干貝香氣,搭配著豬肉的口感和炸鳥蛋的味道,真的是讓人一口接一口啊,真是不枉費我大老遠跑到這裡來品嘗啊!
我們就在這肉圓畫下完美的句點,這次的美食之旅吃了很多台南道地的美食,沿途也不斷尋找當地的特色料理,我相信全台應該還有很多的美食,等著我們去挖掘去嘗試囉!
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