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兩隻小羊的旅遊日記
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新竹燒烤名店-新橋燒肉

說到新橋燒肉,可以說是在新竹地區有名的燒肉店,從我剛到新竹工作就聽同事介紹過,到現在也大概吃超過十次了吧!!這裡是單點式,可以吃的出來肉品的新鮮,不過價位也比一般吃到飽的高囉!
我們吃的是位於竹北的分店.

進去之後,一樓已經客滿了,才五點多就客滿,可見這裡生意有多好!
而坐在一樓的位置,木炭是在外面燒紅才端上來,可是在二樓,是已經鋪上木炭之後再用瓦斯把木炭燒紅,總感覺有點破壞了味道!
而這裡的排煙設施做的算不錯,再烤盤的上面有排氣孔,可以把大部分的油煙都抽走,所以整間不會都是油煙,但是吃個一兩個小時後,衣服還是會吸滿了烤肉的味道呢!

坐下後,很快的服務人員就拿菜單上來啦!

這裡的菜屬於單點式的,一般的燒烤店有的這裡也都有,也沒有比較特殊的東西囉,而且來吃了這麼多次,也大概都知道要點什麼比較好囉?!
這裡也有兩人份的套餐,不過仔細算下來,一個套餐的價錢和單點差大概十塊,所以建議大家點自己喜歡吃的就好囉!


點完菜之後,就先來喝一碗附贈的高湯囉!這裡的高湯口味有點淡,加點蔥和辣椒會比較好喝,不過就喝不出高湯的味道囉!只能說這個高湯還好而已,沒有很推薦囉,不過免費的就不太苛求啦!

過了五分鐘之後,菜就陸陸續續上來啦!這裡上菜的速度很快,而且裝盤也很漂亮,一下子就擺滿整整的一桌啦!

首先上菜的就是松板豬,忘記在那裡吃過一次好吃的松板豬,想說自己來烤看看,不過一開始吃起來的感覺有點失望呢(是因為自己技術不好)!後來發現把松板豬烤的略焦,會有脆脆的口感,吃起來就會很好吃唷!

第二道推薦的是雞軟骨,這個價位很便宜,但是口感出乎意料的好吃,在某一次不小心點了他之後,這個軟骨就成為我們必點的名單囉!這個雞軟骨也是烤到稍微焦一點,搭配上味增後,更是一絕唷!推薦大家都點看看.

還有就是燒烤店必點的兩大牛肉類,牛五花和牛舌,牛五花只要烤到表面出血水就可以翻面啦!好吃.



這裡也有提供免費的生菜可以包肉吃唷!這個生菜吃起來很甜,搭配牛肉可以稍微去除油膩感.

除了烤肉之外,我們還點了杏鮑菇,不過我覺得這個烤起來的味道沒有那麼好,還是用炸的杏鮑菇比較好吃.

最後就是老婆的最愛,鮭魚茶漬飯,這個類似日本料理的茶泡飯,有著濃濃的鮭魚香和茶香,加上把飯泡的像
稀飯的口感,也是十分推薦的一道唷!也是我老婆點過一次之後,每次來必吃的一道料理唷!

菜都上齊之後,就要開始努力烤拼命吃啦!








(奇怪,只要介紹吃的,喜馬就會特別的活耀!)
吃飽之後,這裡還有附上好吃的紫米粥,還記得第一次吃到紫米粥就是在這,好吃到讓我某一次還跑去買泰山的罐裝紫米粥來吃,可是...還是新橋的紫米粥比較讚!

在新竹地區,新橋算是燒烤的名店,在一片吃到飽的店家中,這家可以生存這麼久,就知道他有多麼值得推薦了!雖然王品集團的原燒也有在新竹開分店,兩者的價位差不多,原燒走的路線比較高檔,可是我個人感覺,新橋吃起來比原燒還要好吃,適合喜歡吃美食的人囉!不過如果是約會,原燒還是大大的勝出啦!
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