兩隻小羊的旅遊日記
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香港米其林一星燒臘店-甘牌燒鵝

來到香港不能錯過的就是燒臘店啦!除了有名的鏞記之外,找到的另一家就是有米其林一星的甘牌啦!這間店師承鏞記,不過價格比鏞記平價許多,只是有了米其林一星的加持,所以排隊的人潮也就更多啦!

而另一家鏞記,網路的評價也越來越差,似乎大家對他的稱呼就是一家富麗堂皇的餐廳,但是料理的美味程度卻有下降的趨勢,這也是我們這次選定甘牌為目標的原因囉!

我們接近一點到這間店,想不到店外還有一群在排隊的人潮,不過可以先入內登記之後再到外面逛逛(不過外面完全沒有可以逛的商店),再加上翻桌的很快,所以沒有等很久就吃到囉!不過在香港似乎併桌是常態,所以我們是和另一組感覺是在香港工作的台灣人一起吃,只是對方一直說不喜歡併桌等等的話,聽起來不是很舒服呢!

店門口掛著整排的燒臘,看起來油亮油亮的,很好吃的感覺呢!

店內裝潢不多,位置也很小,老實說帶小朋友吃不是很方便!對小朋友的友善度來說,感覺香港在這方面做得不是很好呢!

桌墊上還有標示他米其林一星的榮耀呢!

我們在這裡先點了一份河粉,一個飯,就搭配鵝腿和脆皮乳豬和燒雞飯,想說既然來了就奢侈一下,加價點了鵝腿.另外也點了特色的小菜-酸薑皮蛋.

首先上的是飯,不過這燒臘飯和台灣有些不同,真的就只有燒臘和一大根的菜,少了配菜的情快讓人覺得有些單調,不過這化皮乳豬吃起來表皮很酥,味道也很夠,但是和前天晚上品嘗的龍景軒比起來,這裡的燒臘完全被比了下去,應該先來吃甘牌再去吃龍景軒,雖然也好吃,但是已經少了驚豔的感覺.

也因為都是肉,少了轉換味道的食物,讓整個飯也變得單調!

這燒鵝河粉還不錯,湯裡面有燒鵝的香氣,燒鵝吃起來也不會太硬,果然是招牌料理,而燒鵝泡在湯裡,皮不太會被湯弄到軟軟的,還保有脆度,是很推薦的一道!

小菜也很特別,但是就比較不合胃口啦!尤其皮蛋配上酸薑的吃法感覺怪怪的,話說在台灣我也很少吃皮蛋,只能說有特色但是不太合胃口囉!

或許是剛吃完早餐的關係,所以兩個小朋友對這間店沒有特別喜愛呢,就只吃了少少的一些飯菜而已,和龍景軒的燒臘比,這裡的美味度輸了一些,不過考量到價格差異,這裡的C/P值算是很高的囉!

只吃肉不吃飯的小土妹.

這裡的食物算是美味的,只可惜我們品嘗了比他更好吃的餐廳,再加上我們的早餐還沒有完全消化,所以食物品嘗起來就沒有那麼地吸引人,再加上同桌的客人一直在抱怨,也讓我們吃東西的心情變差,雖然吃起來還不錯,但是整體的感覺卻沒有太好,不像添好運和龍景軒這樣給我們美食的震撼和享受囉!

吃飽了之後,就要去逛逛香港啦!來了這麼多天,除了吃之外,都還沒好好的瀏覽一下香港的風光呢!

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