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兩隻小羊的旅遊日記
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花蓮小吃之旅-炸蛋蔥油餅

在慶修院逛完之後,肚子也消化掉一點啦,就回到花蓮市區繼續美食之旅啦!
接下來來到的是很多在地人都介紹的炸蛋蔥油餅囉!可是到的時候居然大排長籠,只好先拿號碼排之後先去附近逛一逛囉!
在附近有一家看起來裝潢很特別的店,有著很多的陶器,兩個小傢伙就在這裡玩起來囉!



玩了一下之後就又回去排隊啦,可是還好久唷!排隊的人實在是有夠多的啦!


既然還要等,那就先來介紹一下炸蛋蔥油餅的做法吧!

首先勒,它會把現桿的蔥油餅皮拿去炸.

然後到快好的時候就把蛋拿去炸,而蛋有分全熟和半熟,不怕吃不熟蛋的,強烈建議吃半熟的唷!

最後把蔥油餅覆蓋在蛋上面就完成啦,只要再塗上醬料就是一份炸蛋蔥油餅啦!

這就是完成品啦,來個斷面秀,半熟的蛋汁流出來,光看就是一個享受啊!

可是我覺得這個用油炸出來的蔥油餅味道不是很可口也,半熟的蛋是很美味,但是整個蔥油餅就是呈現一個很油的狀態,尤其冷掉了更是有油的味道,我和小寶貝都不愛這種味道呢,不過老闆和老闆娘的態度倒是不錯,人雖然很多但是會很客氣的和每一個客人聊天,我想應該是她大排長籠的特點吧!只能說對我而言不是一道美味的料理囉!
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