兩隻小羊的旅遊日記

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宜蘭小旅行-無菜單料理的美味-大洲魚寮

這已經是我們第二次造訪大洲魚寮了,第一次是跟著鄰居們到宜蘭過聖誕節,只是當時顧著聊天就沒有好好拍照,不過當時對於這間餐廳留下很好的印象,所以這次在不知道吃甚麼的情況下,我們又跑到這裡來吃啦! (原本是想去逛夜市的,但是雨實在下太大了!)

這裡的用餐方式很簡單,均一價980元,小朋友如果是小學350元,幼稚園就150元,價位在宜蘭這裡算是相對比較高的囉!

整棟建築都是木製建築,裡面的裝潢也用了大量的木頭,看上去挺舒服的,給人一種很溫潤厚實的感覺!

大量的木頭和中國風的裝飾,讓整間店看起來很舒服!只是這樣的缺點就是不夠明亮,晚上要拍照有點吃力啊!

座位上放了很多的餐具,擺放的非常整齊,這點加分不少!位置和位置間也保有一些距離,不至於太過壅擠!

餐廳也有吧台區!

接著來看菜單囉!基本上店家每天都有不同的菜單,但是...這和我上次來只有一道小點不一樣,其他都是一樣的,感覺在菜單上打上日期只是噱頭,實在上餐點並沒有太大的變化!

這裡的無菜單料理有不同的主菜可以選擇,而且都有標明產地,既然來到宜蘭,就要來品嘗一下在地的魚囉!

首先是兒童餐(幼稚園),以150元的價位來說,還算是不錯呢!除了這些之外,還有一碗湯呢!(特別一提的是,小朋友的桌紙是可以玩的迷宮唷!這點對於打發時間蠻有幫助的!)

這份兒童餐後來變成小羊咩的晚餐啦!

接著就是大人的餐點啦!話說小土妹都不吃自己的兒童餐,都跑來搶我們的餐點呢!

首先事前點沙拉,裡面用了少許的海鮮和胡麻醬調味,吃起來很清爽!

小土妹也吃得很開心,尤其有他最喜歡的螃蟹肉呢!

再來是生魚片和小點,一共有兩片生魚片,搭配上安康魚肝和魚肚,這安康魚肚吃起來沒有腥味,生魚片也很新鮮!

而小點是干貝和花枝捲,如果沒特別看菜單,會覺得它也是生魚片的其中之一呢!干貝吃起來很嫩,搭配魚子,搭配吃起來在嘴巴中會有不同的口感,還不錯唷!

接著是湯品!這是兩人份的湯,看起來就不起眼了一些,簡單的蝦子和淡菜,用味增湯為湯底,湯頭喝起來還不錯,就是裡面的料有種廉價感,這是稍微可惜的地方囉!

接著是烤物,從左到右分別是帆立貝,明太子烤雞翅和核桃,烤過的帆立貝有種不同的香氣,而明太子烤雞翅更是去骨之後塞進明太子,都是重口味的呢!只是太多重口味的食物之後,會讓人的味覺麻痺,會讓接下來的東西稍微失去她想表達的感受囉!

中場休息的清口小飲,讓味覺休息一下的做法還不錯唷!

接著是芋頭金磚,這就是老婆的最愛啦!厚實的芋頭糕表面炸的香酥,和外面吃到軟綿綿的不太一樣,很特別呢!

接著是主菜啦!首先是老婆點的鱈魚,鱈魚原本沒有在菜單上,是店員來的時候說還有限量版的鱈魚可以點,腦波很弱的我們就點了這一道,可是這真的是大失誤啊!

用油炸過後的鱈魚失去了原本的鮮嫩,口味偏重的情況下又和剛才的烤物有些衝突,所以吃起來只能說是中規中矩,沒有讓人驚艷的感覺,倒是鱈魚的厚度很厚,這點挺加分的!

接著是安康魚,雖然菜單上寫的是醬燒,但實際上也是用炸的!寫說點個平常吃不到的,想不到上來的除了魚種不一樣之外,料理的手法和擺盤都一樣,看得當下就會讓人覺得廚房不是很用心呢!

而且用炸的就讓人感覺失去海鮮本來的鮮甜,這又是很可惜的地方呢!

最後就是甜點和飲料啦!表現得也算中規中矩,說不上特別的美味囉!

這是我們第二次造訪這裡,但是卻沒有第一次給我們的那種驚豔感!而且餐點的美味程度完全被前一天在大漁日和吃到的比了下去,大漁日和用較少的調味去表現出海鮮本身的味道,而這裡卻用了過多的調味,反而讓食物喪去了本身的味道,算是比較可惜的地方!

而且雖然標榜無菜單,我們前後造訪也差了將近3年,但食物本身卻只有一道有小改變,其他則都是相同的,嚴格說起來讓人覺得只是套餐式的餐點,而不是由多樣化的無菜單囉!

第二次來訪,讓人覺的有一些小小的失望,下次來宜蘭要試試不一樣的無菜單餐廳囉!

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