兩隻小羊的旅遊日記

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尖石打宴原住民無菜單料理

 耳聞在尖石新開了一間以原住民菜色為主的無菜單料理,於是找一天來這裡嘗鮮一下囉!
 除了宜蘭流行無菜單料理外,新竹的尖石鄉也有一間新開的無菜單料理店,而且是以原住民料理為特色,光聽就很吸引人,這間打宴泰雅創意廚房位於尖石鄉公所對面,是前往尖石和內灣之間的休息站(尖石主要景點在比較身上的地區),所以很適合當成一個中途吃飯休息的地方囉!

門口沒有太多的裝潢,看起來反而像是活動中心,如果不是有人介紹,應該不會發現這裡藏了一間很有特色的泰雅特色無菜單料理店吧!

雖然我們沒事先訂位,但是到了現場人也沒有很多,很快就可以坐下用餐了!餐廳的裝潢頗為雅緻,感覺得出來一種乾淨卻又樸實的感覺.不過店家似乎環境沒有維持得很好,有些擺在門口的布娃娃看的出來有些髒,室外的一些擺飾也有些損壞,算是比較美中不足的地方!

因為是無菜單料理,所以只要告知人數就可以開始用餐囉!

小土妹用這水杯,感覺整個人都高級了起來!這水不是一般的檸檬水,而是加了馬告的水,喝起來有淡淡的胡椒香氣,喝起來還蠻特別的唷!

這裡的價位是一個人400元,總共八菜一湯,以價位來說很划算唷!
第一道是火腿蔬菜沙拉,簡單的涼拌菜,在夏天吃起來頗為清爽,偏酸的沙拉會帶給人一種開胃的感覺囉!

第二道是香菇飯,感覺用了泡香菇的水下去煮飯,所以吃起來香菇的香氣很重,而且飯煮得比較濕潤,吃起來更凸顯出香菇的香氣,而這個飯是可以無限續的,我們兩大一小吃了一大碗還不夠,還請他再多添一些給我們呢!

第三道是雙色青蔬捲,用了兩種不同顏色的蔬菜,再加上勾芡的醬汁,讓這整道菜的色彩繽紛不少,而這菜並沒有過多的調味,吃起來也是很清爽!

接著是糖心蛋,金黃色的糖心蛋加上簡單的辛香料,搭配起來的口感很不錯,而且這糖心蛋煮的恰到好處,蛋黃入口略有硬度,是我喜歡的熟度!

接著是生菜羊肉盅.用生菜包裹著羊肉,用稍重口味的方式調味,剛好和之前比較清淡的味道呈現對比,也是很好吃的一道!
接著是清蒸魚片,吃起來的感覺沒有前幾道那麼驚艷囉!

接著是燻鮭魚捲,除了一般的燻鮭魚外,底下還墊了烤得酥脆的吐司,再淋上塔塔醬,吃起來在口中的味道很豐富,是平常比較少吃到的創意吃法囉!

接著是排骨湯,用湯稍微轉換一下味道囉!

最後上的是咖哩牛肉,小辣的咖哩帶出牛肉的鮮甜,也是很獨特的料理手法唷!

可愛的小羊咩外出用餐,可惜是他都不能吃啊!

小土妹就吃得很開心啦!一道道的美食在前面,吃到整個人很高興呢!

看他吃多大一口,就知道食物有多好吃囉!

最後突然出現了水果,是因為我們去結帳時,才發現別桌都有水果,跟老闆反應後,他才把水果給補上,其實今天一整天店內的兩個工讀生感覺都沒有受過訓練,態度是很好,只是很多時候都需要提醒才會收盤子等的,算是比較美中不足的地方囉!

平心而論,以這樣的價位來說,這餐廳提供的算是很不錯的料理,以泰雅菜色為主,搭配其他的料理手法呈現出一道道精緻的佳餚,不過畢竟價位也不高,所以用料也比較平常了一點,但是在尖石這樣的地方,可以吃到這種特別的美食,也是一種不錯的享受唷!
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