兩隻小羊的旅遊日記

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一路吃到台南-海安路鯨吞燒

之前來台南時,就知道台南的海安路上有很多的藝術造景和燒烤店,只是一直沒有機會可以在晚上造訪.所以這次特別選了海安路上一家有名舊屋改造的燒烤店作為晚餐的地方,這裡除了老房子的氣氛外,連食物都很讓人驚艷唷.
台南市海安路原本是一個老舊的街道,但在經過藝術造街以及一連串的老屋在利用之後,這裡也成了台南市的不夜城,原本白天不起眼的地方,到了晚上之後轉眼成為燒烤店,PUB林立的地方.之前造訪過很多次台南,也久聞海安路的大名,只是在白天開車經過時,完全感覺不出他的特別,今天選擇在晚上來這裡享用晚餐,特別來感受一下夜晚的海安路囉!
而今天要吃的鯨吞燒,是海安路上有名的燒烤店,他的名氣除了他的美食之外,更特別的是它是由老屋再造,不管門口還是店內,都可以感受到老屋的那種氛圍,算是改造的很成功的一間店囉!
而夜晚的海安路,幾乎整條路都是燒烤店,但是鯨吞燒的位置算是比較偏遠,讓我們走了一段不小的距離呢.
門口的招牌.

店內的位置則可以分為吧檯區和一般的位置區.


我們到的時候很剛好有一桌客人離開,所以很幸運的沒有等很久就有位置可以坐了,只是第一次來完全不知道要點甚麼,拿著菜單看半天,後來還是在服務人員的推薦下選擇了幾道菜.
服務人員說這裡主要是以雞肉為主,雖然有少數幾道豬肉或是牛肉,但是他最大力讚賞的還是雞肉串燒.也以此我們幾乎都是點雞肉料理唷!

這裡的上菜速度不快也不慢,大概吃完一串休息個五分鐘會再來另外一串,這裡的料理都是老闆慢工出細活烤出來的,尤其是標榜使用備長炭,烤出來的肉略帶微焦,有焦香味卻又不會有焦掉的苦味,而醬料更是一絕,經過火烤的醬料更是提升美味.吃起來大大的滿足.

好啦!坐下來等了一會後,也開始上菜啦!第一道是骰子牛肉,整個油亮的顏色就讓人食指大動.

而略帶鹹甜的醬汁搭配上烤到剛好軟嫩牛肉,真的是美味啊!旁有還有酸桔可以搭配,稍微擠上一點可以讓味道有很大的轉變,只能說這第一道菜讓我驚豔啊!

再上來的是店員推薦的燒鳥醬燒,這應該是店內最招牌的菜色吧,在眾多口味的雞肉串中,我個人是比較喜歡這道,鹹甜口味的醬汁感覺比較搭配烤肉呢!而且上面灑了滿滿的蔥花,略帶辛辣的蔥花更顯得醬汁的味道,而雞肉軟嫩軟嫩的,真不虧是店員指定推薦的菜色呢.

之後上來的起士雞肉燒,不加醬汁白烤的雞肉擠上滿滿的起士醬,有種不一樣的感覺.唯一相同的是,雞肉還是一樣好吃.

為了怕吃不飽,我們還點了一個醬烤櫻花蝦飯糰,雖然說是醬烤,但是感覺不出來太多醬料的味道,倒是飯糰烤到有點鍋巴的感覺,吃起來脆脆的,口感很不錯,只是感受不太出來櫻花蝦的味道,和夏慕尼櫻花蝦炒飯滿滿的櫻花香不同,這飯糰只有隱約的蝦子香,吃不太到櫻花蝦呢.
這飯糰上來時,粉紅色的飯糰搭配上一片海苔,光用看的就覺得美味啊!雖然吃起來和看起來有所不同.

我們還點了一道雞胸軟骨,自從在新竹一家燒烤名店吃過雞軟骨後,對這個的美味一直念念不忘,這裡的雞軟骨也很不錯,軟骨的邊緣烤的略帶焦色,增加了脆度,沒有過多的調味,只用了鹽和胡椒來顯出他本身的味道,感覺很不錯.(可是我個人還是比較喜歡新橋的雞軟骨)

隨後上菜的是味增雞肉丸,這個雞肉是用味增醬下去燒烤,可是和一般常見到的深色味增不同,這裡的味增是淺色的,吃起來味道也不會太重,算是比較特別一點的醬料囉!

吃到這裡我們也差不多飽啦!但是在個人好奇心下,我點了一串明太子雞翅,其實是想吃一下平常比較少吃到的明太子,想不到上來的菜讓我驚訝啊.

這裡的明太子雞翅是把雞翅的骨頭剃除後再塞入明太子燒烤,一開始看到肥肥的雞翅,還想說這裡的雞翅怎麼這麼肥呢!咬下一口後,裡面的明太子就出現啦!略帶辣味的明太子搭配有焦香味和淡淡鹹味的雞翅,只能說是絕配啊!

鯨吞燒的燒烤是我們平常少吃到的日式燒烤,少了自己烤肉的樂趣,但在專家的手藝之下,讓我更加感覺燒肉的美味,尤其是不同醬汁和不同材料的搭配下,讓我吃到很豐富的燒烤料理,算是來台南很值得推薦的一家料理唷!
除了他的美味料理外,這裡還有老屋的氛圍,搭配起來真的很有日本路邊小攤的風情,這餐真的是大大滿足啊!

吃飽後,我們沿著海安路走著,感受一下海安路上的熱鬧和藝術,突然看到北勢街(神農街)的招牌,想到在網路上有人介紹過這裡是台南市目前保留最完整的老街,裡面有很多很有特色的店家,所以就吸引我們走進去啦!

這條北勢街,保留了很多老街的氣氛,兩旁的鐵門讓人感覺這是有歷史的,但又有些被改造過後的店,又有著濃濃的藝術氣息,真的是很特別的一條街.

有歷史的感覺的建築.


改造後經過塗鴉所形成的藝術建築.


這條北勢街就是這麼的有趣,尤其在夜晚當光的襯托下,更可以感受到那舊時代房子的氣氛,而有些還在裝修的房子,經過塗鴉和裝潢後,呈現出另外一種新時代房子的感覺,而這樣的感覺在同樣一條街出現,真的是讓人感覺太特別了.

離開北勢街後,前往牽車的路上,又看到一家老婆指定要吃的名店-莊子土豆仁湯,原本以為老婆已經吃飽了,想不到看到甜點之後,我們又在那裏排隊等著要來一份這裡有名的小吃啦!

原本老婆想吃的是花生湯的,只是懷孕期間盡量少吃花生,所以我們改點了一樣有名的傳統麻吉,這裡的麻吉就放在甜湯中一直煮,等我們點了之後才拿起來加上花生粉和芝麻粉享用,和一般包餡的麻吉或是大塊的客家有所不同囉!
(不過看到鍋中的花生湯,軟爛軟爛的感覺這比較吸引人說!下次有機會再來吃.)

這裡的麻吉或許是用糖水去煮,所以感覺吃起來略帶甜味,搭配上花生或是芝麻粉,感覺還不錯.

就在這甜點後,我們也結束了第一天的台南行程,晚上吃了這麼多好料的,真的是大大的滿足啊!吃飽了也該回飯店休息,明天還安排了一連串吃吃吃吃吃吃吃的行程呢!
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